カリウムについて
「カリウムについて」
カリウムは、高血圧の原因となるナトリウムの排泄を促す働きがあります。
別名『バランスのミネラル』とも呼ばれています。
カリウムとナトリウムのバランスが壊れると、神経や筋肉の機能も損なわれるのです。
カリウムは成人体内に約200g含まれています。
また、カリウムは骨・脳・肝臓に多く含まれています。
カリウムの発見者は、イギリスのデイビーという人です。
1807年デイビーが、植物を燃やして発生した灰から水酸化カリウムを分離させることに成功しました。この元素は、草木灰（potash）に多く含まれる事から『ポタシウム』と名づけられました。
ドイツ語のカリウムという名称は、ラテン語・アラビア語で植物の灰を意味する『qali・kalijan』に由来しています。
デイビーはその数日後に、ナトリウムも発見しました
日本人の栄養所要量（推奨量）は、成人2000mg（授乳婦は+500mg）です。
カリウムのRDA（アメリカ政府が定めた「1日あたりの摂取勧告量」）は1600〜2000mgになります。
カリウムを2000mgが摂れる食品はバナナ153g、ほうれん草（生）289g茹で場合は408g、サトイモ（生）312g水煮は357gになります。
カリウムの効能は、体内にある余分なナトリウムを排泄する、血圧の上昇を抑える、腎臓で老廃物の排泄を促進する、筋肉の収縮を円滑にする、腸や心臓などの正常な状態を維持することが出来るなどです。
