ビタミンEを多く含む食品
「ビタミンEを多く含む食品」
ビタミンEを多く含む食品（食べ物・食材・料理・野菜・果物・肉）は以下のようなものになります。
全て、１００ｇあたりの含有量で示しています。
・ひまわり油：38.7mg
・アーモンド：31.0mg
・小麦胚芽：28.3mg
・マーガリン：15.1mg
・あんこう（肝・生）：13.8mg
・たらこ（焼）：8.1mg
・うなぎ（養殖・生）：7.4mg ※蒲焼き：4.9mg
・落花生（生）：7.2mg ※茹で：6.8mg
・西洋かぼちゃ（生）：4.9mg ※茹で：4.7mg
・焼き海苔：4.6mg
・赤ピーマン（生）：4.3mg
かぼちゃの煮付けにすると、ベータカロチンなども一緒に摂取出来るのでおススメです。
また、アーモンドはアーモンドチョコレートといった製品が発売されてますので、比較的手軽に食べることが出来ると思います。
また、ビタミンEが欠乏すると、以下のような症状が出る可能性があります。
・赤血球が破壊され貧血が起こる
・動脈硬化になる
・喘息など呼吸器系の疾患
・生理痛・更年期障害が進む
・生殖機能障害
・不妊や流産
・肌のしみ
・老化が早まる
・発癌の可能性
・血行が悪くなるため、冷え性・しもやけ・肩こり・頭痛などが起こる
逆に、ビタミンEを過剰に摂取すると、以下のような症状が出る可能性があります。
・血が固まりにくくなる
・生殖機能への障害
しかしながら、ビタミンEは、ビタミンA・D・Kと同じく脂溶性ビタミンですが、その中でも毒性は極めて低いと言われています。
なので、積極的に摂取しましょう。
